Perdiz criada al aire libre, elaborada en escabeche de manera totalmente tradicional y artesana con ingredientes naturales. Una vianda tierna y jugosa siempre apetecible; especialidad culinaria de la cocina castellana.
La perdiz es un ave de caza muy apreciada, de carne magra y tierna, y un sabor suave que se adapta muy bien a su preparación en escabeche.
INGREDIENTES:
Perdiz (66%), aceite de oliva, vinagre de vino (sulfitos), cebolla, especias (pimienta negra, clavo, laurel, tomillo), ajo y sal.
Sin conservantes ni colorantes.
Sin gluten. Sin lactosa.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Componente |
Cantidad |
| Valor energético |
862 kJ / 206 kcal |
| Grasas |
11,89 g |
| de las cuales saturadas |
2,51 g |
| Hidratos de carbono |
1,70 g |
| de los cuales azúcares |
1,70 g |
| Proteínas |
25,50 g |
| Sal |
1,50 g |
PESO NETO: 500 g
Contiene una perdiz.
CONSEJOS DE PREPARACIÓN:
Servir a temperatura ambiente o frío.
Disponer con ensalada al gusto y aliñar con su propia salsa.
CONSERVACIÓN:
Conservar en lugar fresco y seco, y, una vez abierto, refrigerado.
