YA A LA VENTA EN LA FONDA DEL PRADO
PINTADA ESCABECHADA
DESHUESADA
Pintada criada en nuestra propia granja al aire libre, elaborada en escabeche de manera totalmente tradicional y artesana con ingredientes naturales.
La carne de pintada, también conocida como gallina de Guinea, se caracteriza por ser aromática, intensa y de textura firme, con un sabor con un toque salvaje, que aporta un punto especial a su elaboración en escabeche.
Cocinada en escabeche y luego deshuesada, es una exquisitez, un selecto manjar para arreglar con ensaladas y otros platos como arroz o legumbres.
